Bagaimana untuk membersihkan periuk enamel pemegang dua tanpa merosakkan permukaan?

Pot enamel telah menjadi sayang dapur moden kerana penampilan elegan mereka dan kekonduksian terma yang sangat baik. Walau bagaimanapun, ramai orang menggunakan kaedah yang tidak betul semasa membersihkan Pot enamel yang dikendalikan oleh double , mengakibatkan calar, kemasan matte, dan juga enamel mengelupas di permukaan.
1. Memahami ciri -ciri enamel: mesti sebelum pembersihan
Enamel pada dasarnya adalah bahan komposit dengan badan logam yang ditutup dengan salutan kaca. Kekerasannya mencapai Mohs 5-6 (kira-kira sama dengan pisau keluli), tetapi struktur microporous permukaan sangat sensitif terhadap geseran mekanikal. Ujian di makmal dapur Jepun telah mengesahkan bahawa mengelap dengan bola bulu keluli 10 kali boleh membentuk calar berbentuk cincin yang dapat dilihat dengan mata kasar. Oleh itu, dua prinsip utama mesti diikuti semasa pembersihan:
Elakkan geseran dengan objek keras: melarang penggunaan alat seperti bulu keluli dan penyodok logam
Kawalan Kakisan Kimia: Detergen alkali yang kuat dengan nilai pH lebih daripada 9 akan memusnahkan struktur silikat
Kaedah Pembersihan Saintifik Lima Langkah (dengan Pengesahan Standard Antarabangsa)
Langkah 1: Pra-rawatan untuk melembutkan kotoran hangus
Tuangkan campuran 1: 1 cuka putih dan air bersih (ph≈2.9) ke dalam periuk dan rebus. Molekul asid asetik boleh menguraikan produk hangat protein. Eksperimen oleh Jabatan Bahan di University of Cambridge telah mengesahkan bahawa kaedah ini dapat mengurangkan intensiti penyepit fizikal sebanyak 30%.
Langkah 2: Pengisaran lembut peringkat nano
Gunakan soda baking gred makanan (natrium bikarbonat) dan air untuk membuat pes. Diameter zarah microcrystalline adalah kira-kira 5-15 mikron (kira-kira 1/10 diameter rambut). Gunakan kain microfiber untuk mengelap dalam gerakan bulat, yang bukan sahaja boleh memecahkan noda yang degil tetapi juga menghalang calar.
Langkah 3: Pembasmian kuman dan pensterilan yang mendalam
Rendam dalam 75 ℃ air panas selama 20 minit. Suhu ini boleh membunuh 99% bakteria biasa (WHO standard) dan lebih rendah daripada suhu kritikal ubah bentuk haba salutan enamel (120 ℃).
Langkah 4: Pembaikan Selesai
Minyak Penyelenggaraan Khas Enamel Tüv Jerman (mengandungi zarah oksida aluminium) membentuk filem pelindung nano di permukaan kering, memulihkan kesan cermin sambil meningkatkan kekerasan permukaan.
Langkah 5: Pemeriksaan Integriti Struktural
Gunakan lampu suluh lampu sejuk LED untuk menerangi permukaan pada sudut 45 °. Lapisan enamel lengkap harus menunjukkan halo seragam. Sekiranya bintik -bintik gelap yang tidak teratur muncul, ia perlu dihantar kepada profesional untuk dibaiki dalam masa.
3. Berhati -hati dengan tiga salah faham yang biasa
Pembersihan dalam perubahan suhu secara tiba -tiba: Perbezaan suhu lebih daripada 80 ℃ akan menyebabkan perbezaan pekali pengembangan antara badan logam dan lapisan enamel untuk menyebabkan retak mikro
Masa rendaman: rendaman selama lebih dari 8 jam akan membolehkan kelembapan menembusi badan dan mempercepat pengoksidaan logam
Penyusunan yang salah: Gasket silikon mesti digunakan semasa menyusun, dan hubungan langsung antara logam dan enamel akan menyebabkan kerosakan tekanan
4. Pelan penyelenggaraan jangka panjang
Penyelenggaraan Mingguan: Penyepil dengan penyelesaian asid sitrik gred makanan (5%) dapat mengekalkan keseimbangan pH permukaan
Penjagaan Deep Quarterly: Gunakan lampu pembasmian kuman UV dengan panjang gelombang 365nm selama 15 minit untuk membunuh mikroorganisma yang mendalam sepenuhnya
Ujian Profesional Tahunan: Gunakan pengesan kecacatan ultrasonik untuk mengesan integriti salutan dan mengesan kerosakan yang berpotensi terlebih dahulu.